Gândaci care mișunau prin bucătării, ulei ars în friteuze și frigidere murdare – aceste neajunsuri au fost întâlnite de inspectorii ANPC în timpul controalelor desfășurate în restaurantele din Moldova. La Spitalul Județean Suceava, porțiile servite pacienților erau cu 30-40% mai mici decât cele specificate în acte, iar mâncarea era transportată printr-un lift care servea și pentru gunoi.
Acțiuni de inspecție
Între 14 și 16 martie, ANPC a efectuat controale în restaurante, fast-food-uri și magazine alimentare din județele Iași, Suceava, Piatra Neamț, Bacău, Vrancea și Buzău. În doar trei zile, controalele conduse de Cristian Piedone au dus la aplicarea unor amenzi totalizând 323.000 lei și la închiderea temporară a 16 localuri.
Nereguli constatate
Inspectorii au descoperit nereguli grave, care au inclus gândaci vii în spațiile de producție, alimente păstrate la temperaturi necorespunzătoare și ustensile murdare. De exemplu, restaurantul Spartan din Iași a fost temporar închis după ce s-au găsit gândaci în întreg spațiul de producție și depozitare, primind o amendă de 15.000 lei.
Similar, restaurantul Noodle Pack a fost închis temporar și amendat cu aceeași sumă pentru prezența gândacilor și pentru paviment fisurat. La gogoșeria Donuterie, inspectorii au descoperit gândaci și materii prime depozitate necorespunzător, la o temperatură de 27,4 grade, în loc de maxim 18 grade.
Probleme la spitale și supermarketuri
La o brutărie din Iași, inspectorii au observat vopsea exfoliată, tavane înnegrite de fum și ustensile ruginite. În Suceava, la Spitalul Județean de Urgență „Sfântul Ioan cel Nou”, porțiile de mâncare cântăreau doar 60-70 grame, în pofida informațiilor din rețetar. De asemenea, liftul utilizat pentru transportul alimentelor era neigienizat și se folosea și pentru gunoi, iar spitalul a primit cinci amenzi în valoare de 19.000 lei și un avertisment.
Un alt exemplu vine din Piatra Neamț, unde fast-food-ul Manay a primit o amendă de 30.000 lei, iar activitatea sa a fost suspendată din cauza pavimentului murdar și a vitrinelor frigorifice neigienizate. La supermarket-ul Carrefour, zona de brutărie prezenta utilaje igienizate incomplet și depuneri de făină.
Concluzii și acțiuni ulterioare
Inspecțiile din Vrancea au relevat probleme grave la magazinele Profi și La Doi Pași, unde produsele alimentare erau păstrate la temperaturi de până la 28 de grade. De asemenea, un restaurant din Buzău a fost sancționat pentru hote murdare și carne fără elemente de identificare.
În total, 46 de operatori economici au fost verificați, dintre care 33 au primit amenzi, trei avertismente și 30 de invitații pentru clarificări suplimentare. ANPC a anunțat că, pe lângă închiderea temporară a 16 localuri, produse alimentare neconforme, în valoare de aproximativ 25.000 lei, au fost oprite definitiv de la comercializare.
Sursa: www.oradesibiu.ro